FORMAZIONE:
Fabrizio Bartoli, triathleta professionista, autore del libro “Vegan Man”, geologo e molto presto Dott. in Scienze Motorie. Quali sono i segreti di un super atleta vegano? Quali sono le strategie alimentari?

Fabrizio Bartoli compie imprese estreme, scalando alcune delle vette più impegnative del mondo, pedala, nuota e corre. La sua vita è strettamente legata alla natura, in qualità di imprenditore produce lo speciale olio extravergine di oliva biologico di Podere Arduino.